‘Fruit voor het oprapen’. Dat is de titel van een lezing én een workshop over het rapen en conserveren van lokaal fruit. Deze vinden plaats, komende dinsdag 2 september en twee weken later, op 16 september in De Reggetuin in de Kerkstraat. Tijdens deze bijeenkomsten verhaalt deskundige Derk Huizinga over hoe veelzijdig en waardevol fruit uit de directe omgeving is. De avonden beginnen allebei om 19:00 uur…

Veel fruit in tuinen, parken, op boomgaarden of zelfs langs de weg, blijft onbenut en gaat verloren. Door kennis te delen over herkenning, oogsttijd en het veilig verzamelen van fruit, wordt verspilling tegengegaan en wordt de verbinding met de natuur versterkt.

Veel fruit is slechts een korte tijd van het jaar te plukken. Om de smaak van de zomer langer vast te houden, komt tijdens de lezingen ook het conserveren van fruit aan bod. Dit met technieken als inmaken, wecken, drogen, fermenteren, jam maken en het invriezen van bepaalde soorten fruit.

De lezing op 2 september is gratis te bezoeken, de workshop conserveren kost €12,50,-. Meer informatie en aanmelden kan via deze LINK.