Grand Café De Zon behoort tot een van de tien prijswinaars van de Herfstbok kookwedstrijd van Grolsch. De uitdaging was het ontwikkelen van een amuse welke perfect bij een glas Grolsch Premium Herfstbok past. “We zien het als een uitdaging om het bier letterlijk op de kaart te zetten”, zegt Inge Jansen van Grolsch. “Zo hebben gasten de keus of ze wijn of bier bij een gerecht willen bestellen. Wat veel mensen niet weten is dat er bij ieder gerecht wel een heerlijk (speciaal)bier past. Dit komt door de complexiteit van de ingrediënten.” De kok van De Zon kreeg een geheel verzorgd culinair arrangement inclusief een hotelovernachting.
